樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚,「酸菜比魚好吃」,不吃酸菜也淪陷

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

這篇來分享到新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚TAI ER

某天決定來樟宜機場Jewel逛逛,好幾位朋友都回訊說「記得去吃太二」

原來太二酸菜魚是中國川菜名店,千呼萬喚來新加坡展店啦

口味正宗又好吃,常常預約爆滿、排隊難求位

實際吃了之後真的覺得不負盛名,連不吃酸菜的傑瑞米都吃了還說好吃!

就來記錄分享一下吧

 

TAI ER太二酸菜魚(JEWEL)

地址: 樟宜機場星耀彰宜Jewel 3樓-208
電話: 6550 2231
營業時間:週一~五11:30–14:00, 17:00–21:00、六日11:30–21:00
訂位:太二酸菜魚星耀彰宜店線上預約

 

 

太二酸菜魚

太二酸菜魚在中國有近300家分店,

2021年在新加坡首店開張,就開在樟宜機場的星耀彰宜Jewel裡面

當時只有這間,因此大家都要來機場才能吃到太二酸菜魚

剛開的時候一位難求,到後來一度還規定只能線上預約,不讓現場排隊呢!

 

雖然太二酸菜魚Jewel店Google評價看起來沒有很高分,

不過低分的評價大部分都是在抱怨排隊太久,或是抱怨很難預約哈

對於食物本身的評價還是很不錯的,所以還是想來試一試。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

太二酸菜魚2022年才在西邊Jurong再開第二家分店,不過距離也是比較遠一些

但讓想在新加坡吃太二的朋友有多一點選擇。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

太二酸菜魚預約

我們沒有預約就前往,

詢問之下果然已經預約全滿,也還有人在排隊

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

所以想吃太二酸菜魚的朋友如果行程有確定了

記得先線上預約,以免向隅:太二酸菜魚星耀彰宜店線上預約

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

不過還好我們去詢問的時候,

店家說剛好有一組預約客人沒有到,但我們只能吃40分鐘

我們也連忙答應了!

畢竟都來了~還是能希望能吃到大家都推薦的太二酸菜魚阿

 

太二酸菜魚店面

太二酸菜魚的裝潢也很可愛,走得是黑白漫畫風

旁邊等候座位區拍照打卡也滿有特色的

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

廚房採透明玻璃,可以看到廚師炒辣椒、煮魚、準備上菜。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

牆上寫得大大的「酸菜比魚好吃!」

更加深了我們的期待

店面座位都滿舒適,桌面也都滿大的,就算滿座也不會覺得太過壅擠。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

另外有自助區可以讓客人自己沖杯陳皮洛神花茶

獨家泡法是3個陳皮+2個洛神花,搭配店內提供60-70度的溫水沖泡

去油解膩一番。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

太二酸菜魚菜單、價格、必點

聽說太二酸菜魚為了保留川菜的原汁原味

選用的原料大多由四川進口,成本也比較高

但價位我覺得還算可以,算新加坡一般餐廳的價位,不算太高昂

 

🔻 太二酸菜魚菜單、價位 (單位新幣)

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚菜單

 

來太二酸菜魚當然必點酸菜魚

有分1-2人份3-4人份還有所謂的土豪份,哈哈很幽默

也可以另外加點配料,我們就另外加了金針菇

水煮嫩牛也是招牌、還有麥片香辣蝦

不吃辣的話,他們家雞翅也很好吃,或是來個蛋酥軟糍粑,都是人氣必點。

 

🔻 太二酸菜魚必點

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚必點

 

雖然有限制我們只能吃40分鐘,但是太二酸菜魚上菜速度也是很快

我們因為只有三個人來吃,所以點的是1-2人份的酸菜魚

不過整碗上來的時候還是覺得滿大的。

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

上菜的時候,服務生會中氣十足大喊「好吃的酸菜魚來囉!」

一開始聽到會嚇一跳哈哈哈哈,但還滿有趣的

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

聽說太二酸菜魚都是選用肉質細嫩的廣東鱸魚,

並且為了確保魚片口感,將魚片厚度跟長度分別控制在0.2cm和7cm左右。

酸菜更是有自己的醃製標準,難怪敢說「酸菜比魚好吃!」

連不吃酸菜的傑瑞米嘗試了之後都敢一口接一口的繼續吃,也說很好吃!

但我必須說我覺得酸菜跟魚都好吃!

魚肉Q彈滑溜,入口嫩彈,香氣十足

雖然整份看起來滿大的,但因為很好吃,我們2大1小都有把料吃光光!

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

太二的酸菜魚小小微辣,主要是花椒的麻香辣,不會太辣

因為太二酸菜魚的辣度是不能調整的

所以完全不吃辣的辛巴我們就有稍微過水給他吃些魚片

過水後就幾乎完全不辣了,小朋友也可以吃

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

因為原本怕酸菜魚太辣,還點了店員推薦的雞翅給辛巴吃,

雖然來川菜館點雞翅好像有點奇怪哈哈

但不得不說太二的雞翅真的外酥內嫩,酥脆噴香,也是非常好吃啊!

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

因為想吃青菜,所以還點了個蝦仁娃娃菜

看著湯的色澤也是無可挑剔,雖然沒有在必點推薦裡面,

但我們還是都覺得表現不俗,也滿好吃的

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

 

太二酸菜魚評價心得

新加坡樟宜機場Jewel必吃太二酸菜魚

整體來說太二酸菜魚店面裝潢特色新穎、環境乾淨整齊

服務也滿好的、上菜速度快

再加上最重要的是食物好吃,真的不負他的盛名阿!

我們這樣吃下來約90元新幣,價位也不算太昂貴

算是CP值相符,是會願意再揪朋友回訪的店

推薦給來新加坡玩的朋友,可以排入行程裡唷~!

 

高個夫妻 珍米又在分享下一個新加坡新生活

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